稻香村*糕饼食坊糕点礼盒

稻香村*食坊糕点礼盒

内部规格:200g核桃酥,145g花生酥,145g腰果酥,150g香葱蛋卷,150g家乡蛋卷,340g松子枣泥麻饼

年糕作为一种食品,在中国具有悠久的历史.1974年,考古工作者在距今七千多年浙江余姚河姆渡遗址（余姚河姆渡母系氏族社会遗址）中就发现了颗粒饱满、保存完好水稻的种子,这说明早在七千年前我们的祖先就已经开始种植稻谷.汉朝人对米糕就有“稻饼”、“饵”、“糍”等多种称呼.汉代扬雄的《方言》一书中就已有“糕”的称谓,魏晋南北朝时已流行.古人对米糕的制作也有一个从米粒糕到粉糕的发展过程.公元六世纪的食谱《食次》就载有年糕“白茧糖”的制作方法,“熟炊秫稻米饭,及热于杵臼净者,舂之为米咨糍,须令极熟,勿令有米粒……”即将糯米蒸熟以后,趁热舂成米咨,然后切成桃核大小,晾干油炸,滚上糖即可食用.早在辽代,据说北京的正月初一,家家就有吃年糕的习俗.到明朝、清朝的时候,年糕已发展成市面上一种常年供应的小吃,并有南北风味之别.